Produkt zum Begriff Gelato:
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Gelato! Gelato! (Bertonasco, Massimo)
Gelato! Gelato! , Der Star-Eismacher der Niederlande, der Italiener Massimo Bertonasco, präsentiert in diesem Buch die beliebtesten Eiscremesorten und Sorbets aus der langen Liste seiner Produkte. Alles kann leicht zu Hause zubereitet werden. Begleitet werden die Rezepte von warmherzigen Erinnerungen an seine Familie und den wunderschönen Bildern seiner Nichte Larissa. Ein Familienbuch im wahrsten Sinne des Wortes - seine Nonna wäre stolz auf ihn! Als kleiner Junge liebte Massimo Bertonasco nicht nur seine Nonna, die in ihrer Latteria an der ligurischen Küste das Speiseeis verkaufte, das ihr Sohn Hugo herstellte, sondern auch das Eismachen selbst. Sein Onkel Hugo brachte ihm alle Tricks und Geheimnisse bei, um das beste Eis zu machen. Im Jahr 2017 eröffnete Massimo Bertonasco dann seine erste Eisdiele in Amsterdam. Vom ersten Wochenende an standen die Menschen Schlange für seine köstlichen Eiscremekreationen. , Fachbücher, Lernen & Nachschlagen > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20210329, Produktform: Kartoniert, Titel der Reihe: Illustrierte Länderküchen##, Autoren: Bertonasco, Massimo, Illustrator: Bertonasco, Larissa, Seitenzahl/Blattzahl: 160, Keyword: Dessert; Eis; Eismaschine; Geschichten; Illustration; Italien; Kochbuch; Länderküche; Nachtisch; Rezepte; Sommer, Fachschema: Italien / Küche~Kochen / Italien, Region: Italien, Warengruppe: TB/Länderküchen, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Jacoby & Stuart, Verlag: Jacoby & Stuart, Verlag: Verlagshaus Jacoby & Stuart GmbH, Länge: 238, Breite: 177, Höhe: 20, Gewicht: 448, Produktform: Kartoniert, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: SLOWENIEN (SI), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Taschenbuch,
Preis: 22.00 € | Versand*: 0 € -
Lemon Gelato 37g
Nach einem ausgiebigen Stadtbummel an einem heißen Sommertag in Rom, ist es Zeit einen Moment zu entspannen und die gewonnen Eindrücke sacken zu lassen. Nimm Platz in einem romantischen, kleinen Straßencafe und genieße ein erfrischendes Zitroneneis, während Du zur Ruhe kommst. Diese Duftnoten verwöh...
Preis: 4.90 € | Versand*: 4.90 € -
Gelato (Giglio, Stefano de)
Gelato , Das Standardwerk für ambitionierte Hobbyköche, mit großer Eisschule und der Formel für bestes Eis. Die Frucht im Vordergrund, der Fokus auf maximalem Genuss, dicht im Geschmack, mit vollendetem Schmelz. Nach unzähligen Experimenten steht für den progressiven Gelatiere Stefano De Giglio fest: Jede Hauptzutat verlangt eine individuelle Form, um voll zur Geltung zu kommen. Der Eiskörper® war geboren. Eis von Grund auf verstehen: Welche Bestandteile des Eiskörpers® spielen welche Rolle für Konsistenz und Geschmack und welche Zutaten erfüllen den jeweiligen Part am besten? Mit welchen Methoden gelingt die perfekte Textur? Der Autor teilt sein professionelles Eiswissen perfekt abgestimmt auf die Ansprüche des Eismachens zu Hause. Über 75 individuelle Rezepte für Eiscreme, Sorbet und Co. überzeugen durch intensiven Geschmack und außergewöhnliches Aromenpairing . Begleitet werden sie von Tipps zum Variieren und Servieren. Hauptakteure von Kakao über Haselnuss und Mango bis Vanille werden detailliert in ihren geschmacklichen und texturrelevanten Eigenschaften porträtiert und mit perfekt auf sie abgestimmten Eiskreationen veredelt. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20230506, Produktform: Leinen, Autoren: Giglio, Stefano de, Seitenzahl/Blattzahl: 272, Abbildungen: 170 Abbildungen, Themenüberschrift: COOKING / Courses & Dishes / Desserts, Keyword: Cremeeis; Del Fiore; Eis; Eisbibel; Eisdesserts; Eislabor; Eismacher; Eismaschine; Eisprofi; Eisrezepte; Eisschule; Gelato; Granita; Kochbuch; Parfait; Semifreddo; Sorbet, Fachschema: Kochen / Partyrezepte (allgemein)~Partyrezepte~Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks~Kochen / Dessert, Süßspeise, Konfitüre, Konfekt, Fachkategorie: Kochen für Feste~Kochen mit bestimmten Geräten, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 261, Breite: 204, Höhe: 29, Gewicht: 1180, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0030, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2889885
Preis: 34.00 € | Versand*: 0 € -
Gelato Geniale (Kenedy, Jacob)
Gelato Geniale , Sommer, Sonne und Eis. Das ist ein natürlicher Dreiklang, denn ein Sommer ohne Eiscreme ist für die allermeisten von uns gar kein richtiger Sommer. Allerdings hat jeder seine eigenen Vorstellungen bezüglich Sortenvielfalt, und nicht jede Eisdiele bietet die ersehnten Geschmacksrichtungen. Wenn nichts über die klassische Vanille- Erdbeer- oder auch Schoko-Zitrone-Kombi geht, ist das Leben natürlich einfach. Aber wen es nach ausgefalleneren Sorten verlangt, ja wer geradezu eine Geschmacksexplosion erleben möchte, der muss entweder zufällig eine ambitionierte Eisdiele in der Nähe haben oder selbst aktiv werden: Mit den Rezepten von Jacob Kenedy ist das kein Problem! Von Joghurt-Zitronengras, Weiße Schokolade mit Lavendel und Zitrone-Rosmarin hin zu Birne-Blaubeer-Crumble - über achtzig Sorten präsentiert er in seinem farbenfrohen Buch, das schon beim Durchblättern Sommerlaune aufkommen lässt. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Auflage: Nachdruck, Erscheinungsjahr: 20210517, Produktform: Leinen, Autoren: Kenedy, Jacob, Übersetzung: Heilig, Lisa, Auflage/Ausgabe: Nachdruck, Seitenzahl/Blattzahl: 256, Keyword: Eis; Eis selber machen; Eiscreme; Geschenk für Grafiker; Geschenk für den Sommer; angesagte eisrezepte; angesagte eistrends; das große eisbuch; eis für genießer; eis machen; eis mit besonderen zutaten; eis wie in der eisdiele; eisbuch; eiscreme selber machen; eismanufaktur; eismaschine; eisrezepte; eistrends; gelupo gelato; geschenk für Eisliebhaber; geschenk für frauen; geschenk für männer; geschenk zur eismaschine; geschenkbuch; granita machen; kitchen aid eis; melonengranita; nachtisch; parfait machen; profiteroles machen; rezepte für lebensfreude; schokoladeneis; semifreddo machen; spaß am eis; speiseeis selber machen; trendrezepte; vanilleeis; überraschende eisrezepte, Fachschema: Eis (Speiseeis) - Eiscreme~Speiseeis~Geschenkband~Kochen / Dessert, Süßspeise, Konfitüre, Konfekt~Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks~Schokolade, Fachkategorie: Kochen mit bestimmten Geräten~Kochen: Desserts~Geschenkbücher, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: DuMont Buchverlag GmbH, Verlag: DuMont Buchverlag GmbH, Verlag: DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG, Länge: 197, Breite: 167, Höhe: 22, Gewicht: 674, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: ITALIEN (IT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0006, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 20.00 € | Versand*: 0 €
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Was sind deine Lieblingsgeschmacksrichtungen von Gelato? Wie wird Gelato traditionell hergestellt?
Meine Lieblingsgeschmacksrichtungen von Gelato sind Schokolade, Erdbeer und Pistazie. Gelato wird traditionell mit frischen Zutaten wie Milch, Sahne, Zucker und Früchten hergestellt und dann langsam gerührt, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Anschließend wird das Gelato tiefgefroren, um seine charakteristische Dichte und Geschmack zu entwickeln.
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Was ist deine Lieblingssorte Gelato und warum?
Meine Lieblingssorte Gelato ist Pistazie, weil sie cremig und leicht nussig ist. Außerdem liebe ich die leuchtend grüne Farbe und den intensiven Geschmack. Es erinnert mich immer an warme Sommertage in Italien.
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Was sind die beliebtesten Gelato-Sorten in Italien?
Die beliebtesten Gelato-Sorten in Italien sind Pistazie, Schokolade und Stracciatella. Pistazie ist aufgrund ihres intensiven Geschmacks und der cremigen Konsistenz besonders beliebt. Schokolade und Stracciatella sind klassische Favoriten, die von Jung und Alt gleichermaßen genossen werden.
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Was ist dein Lieblingsgeschmack von Gelato und warum?
Mein Lieblingsgeschmack von Gelato ist Schokolade, weil ich den intensiven und cremigen Geschmack liebe. Außerdem passt Schokoladeneis zu fast jeder Gelegenheit und Stimmung. Es ist einfach ein Klassiker, den ich immer genießen kann.
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Unold 48855 Eismaschine Gelato
Sahneeiscreme in nur ca. 30 Minuten (bei vorgekühlten Zutaten) Eignet sich auch sehr für vegane, laktosefreie und steviahaltige Eiskreationen LCD-Display mit Anzeige der Restlaufzeit Digitaler Timer, einstellbar von 5 bis 45 Minuten Entnehmbarer, eloxierter Eisbehälter zur leichten Reinigung Deckelöffnung zum Zufügen von Zutaten wie bspw. Nüsse Komplett zerlegbar zur leichten Reinigung Mit Rechts-Links-Lauf für ein perfektes Eisergebnis Touch-Control Bedienfeld BPA-frei
Preis: 108.00 € | Versand*: 0.00 € -
Neumärker Eismaschine Gelato 3K
produziert ca. 3 kg/Std. Zubereitungszeit ca. 12-15 Min. eingebauter 1,7-Liter-Edelstahbehälter für besten Kühlkontakt zur alternativen Nutzung einfach zu reinigender, entnehmbarer Behälter aus Aluminium inklusive getrennte Schalter für Kompressor und Rührwerk 53 U/Min. zur Sicherheit automatischer Stop des Rührwerks bei Deckelöffnung Trichteröffnung im Deckel für ein leichtes Hinzufügen von Zutaten Konsistenz-Kontrolle: das Rührwerk stoppt, wenn die Eiscreme zu fest wird
Preis: 2290.51 € | Versand*: 0.00 € -
Magimix Gelato Expert Eismaschine
Gelato Expert von Magimix – Eiscreme, Softeis & Sorbet wie vom Profi mit GU Rezeptbuch Details auf einen Blick: • Autonomes Kühlaggregat • 2 Behälter (eingebaut und herausnehmbar) für je 2 Liter • Maximales Fassungsvermögen je Behälter: 1,3 Liter für 2 Liter Eis oder Sorbet • 3 Programme: Softeis / italienisches Eis / Sorbet • Manueller Betrieb / Kühlhalte-Betrieb / Pausenmodus • Eismaschine aus Edelstahl, Gehäuse aus ABS • Leistung: 180 W - 230 V • Maße (B x T x H): 29 x 26 x 37 cm • Gewicht: 11 kg • GU Eis & Sorbet Rezeptbuch inklusive • Herstellergarantie Selbstgemachtes Eis – ein wahrer Genuss für die süßen Momente im Leben Kreieren Sie mit der Eismaschine Gelato Expert von Magimix Ihr ganz persönliches Lieblingseis. Die drei cleveren Progra...
Preis: 589.00 € | Versand*: 0.00 € -
Eismaschine Gelato 5K SC
produziert ca. 5 kg/Std. Zubereitungszeit ca. 12-15 Min. eingebauter 3,2-Liter-Edelstahlbehälter für besten Kühlkontakt Entleerungssystem mit Ablasshahn für die einfache Reinigung getrennte Schalter für Kompressor und Rührwerk 70 U/Min. zur Sicherheit automatischer Stop des Rührwerks bei Deckelöffnung Trichteröffnung im Deckel für ein leichtes Hinzufügen von Zutaten Konsistenz-Kontrolle: das Rührwerk stoppt, wenn die Eiscreme zu fest wird
Preis: 4447.63 € | Versand*: 0.00 €
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Was ist der Unterschied zwischen Gelato und Eiscreme?
Der Hauptunterschied zwischen Gelato und Eiscreme liegt in der Zusammensetzung und der Art der Zubereitung. Gelato wird mit weniger Fett und weniger Luft hergestellt, was zu einer dichteren und cremigeren Konsistenz führt. Eiscreme hingegen enthält mehr Fett und Luft, was zu einer leichteren und fluffigeren Konsistenz führt. Gelato wird auch oft mit natürlichen Zutaten und weniger Zucker hergestellt.
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Welche Zutaten werden zur Herstellung von traditionellem Gelato verwendet?
Für traditionelles Gelato werden frische Milch, Zucker, Eigelb und Früchte oder Nüsse verwendet. Es enthält weniger Luft als Eiscreme und wird bei niedrigerer Temperatur hergestellt. Gelato wird ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen zubereitet.
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Was sind die beliebtesten Sorten von Gelato in Italien?
Die beliebtesten Sorten von Gelato in Italien sind Stracciatella, Pistazie und Schokolade. Diese klassischen Sorten werden von den meisten Gelaterien angeboten und sind bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt. Andere beliebte Sorten sind Fior di Latte, Zitrone und Nocciola.
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Was sind die traditionellen und modernen Geschmacksrichtungen von Gelato?
Traditionelle Geschmacksrichtungen von Gelato sind z.B. Schokolade, Vanille, Erdbeere und Zitrone. Moderne Geschmacksrichtungen können sein z.B. Salzkaramell, Pistazie, Mango-Chili oder Matcha. Es gibt eine Vielzahl von Kombinationen und experimentellen Aromen, die immer beliebter werden.
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